◆ 1 问： 开一家签年时光火锅串串香-需要多少资金？

1、旧店改造：一般中档次装修的餐馆改造成签年时光串串香店，以实用面积100-200平方为例，购火锅桌椅、服装、餐具、厨具和制作招牌等大约需2-3万元。室内装修装饰更新约需3-5万元，加上品牌使用费、师傅带店费及必需的宣传费，大约投资10-12万元即可很好地运作。

2、开设新店：装修费用按照每平方米300-400元投入装修，以实用面积60-200平方为例，购火锅桌椅、服装、餐具、厨具、制作招牌等大约需2-3万元。室内装修装饰约需3-5万元左右（纯清水房更加好装修）。加上品牌使用费、师傅带店费及必需的宣传费，大约投资8-20万元即可很好地运作。


◆ 2 问：开一家签年时光串串必须具备哪些条件?

1、场地实际使用面积必须具备以下条件之一：
60-300平方（根据不同位置和城市可以灵活选择，有的室内面积少但外摆区域大，但有的城市和铺面是不允许外摆则需要室内面积相对大点）
2、具有开办签年时光串串香店所需的必要资金(综合平均投资需要10-15万，不同铺面大小和铺面口岸会有一定出入)。
3、统一装修，统一经营模式，具备良好的地理位置，交通便利，有停车位。
4、具有良好的经营理念与意识，服从总部管理，参加各项培训。


◆ 3 问：签年时光串串香技术是如何提供和保证的？

1、为了保证签年时光串串香口味的品质和特色，底料由我方统一生产，以成品的形式供应。
2、加盟商（店老板）或加盟商指定的中层管理技术人员可到成都总部学习店铺经营管理、调料、墩子切菜技术、打锅底、腌制菜品、抹料、小吃制作、双流老妈兔头、卤味制作等一切操作技术。时间为5-7天左右，上述人员以能在店内独立开展工作为培训合格标准，培训费免收。
3、若加盟商没有时间来成都总部学习，我司会安排专业技术督导在带店的过程中教加盟商朋友。
4、加盟商开业前总部派出督导组师傅一名对加盟商店铺进行开业带店督导。免费督导期为5天，超过5天以上由加盟方付给工资。食宿费由加盟商负责（工资标准为200元/天）。
5、严格按照总部要求采购原材料和按加工程序处理菜品及调制汤料。
6、经营过程中我方组织技术骨干和经营管理骨干督导各地加盟店。


◆ 4 问：合作签年时光串串店面规格要统一，装修如何解决吗？

签年时光是以经营串串香为主业的产业化公司，为了保证“签年时光”品牌的统一性和持久性及企业VI形象，我们已为您准备了店招制作电子档，以及店内文化墙上面的签年时光品牌元素。加盟商可以根据自己的设计要求和各地的地理文化特色和风土人情来进行装修，可以将铺面装修成不同的风格（例如：田园风格、复古风格、工业风格、酒吧风格、现代风格等）。装修不必过于豪华，采用环保原生态的方式装修进行更佳，最主要的店铺内文化风格的打造，让人一进店铺就有一种强烈的新颖感。简单大方！


◆ 5 问：除了成都串串加盟，你们还有其它菜系吗？

签年时光串串香在传承重庆火锅特色的同时，经过了多年的不断改良、创新，我们的经验是：以专业正宗的串串为主业，适当根据本地特色增减部分菜品和餐饮方式，但不宜过多，过多的品种和餐饮方式会导致主业不明、成本上升、管理不善、质量下降，反而得不偿失。至于特色小吃、果汁、特色卤菜、双流老妈兔头等不冲击串串及酒水利润的，同时又是利润增长点的则可以采用。我司均有专门的技术督导进行培训加盟商。


◆ 6 问： 加盟后公司提供哪些服务？

公司提供店铺选址方案，协助加盟商选到适合的店铺。装修设计及装修整店输出服务。到店提供各项操作技能培训，开业现场指导，店面经营管理、营销培训及店铺运营过程中的督导服务。还将不定期组织深化培训班，加盟店主交流大会，加盟店相互参观学习等活动。公司各种原物料配送。


◆ 7 问：我们当地人吃不了太麻辣的，怎么办？

1、开业前培训技师到店，进行专业的操作和技能培训，根据当地的口味进行微调，并传授给店主和店员
2、开业期间，培训老师了解更多当地的饮食习惯，制定调整方案给加盟店
3、开业后一到三个月，培训老师会多次与店里进行电话沟通，及时指导菜品制作、调整口味


◆ 8 问：加盟合同签定后，接下来如何操作？

合同签订完成后，首先是回去把预先考察好的店铺签好房租合同，然后量好铺面尺寸由总部市场部人员根据店面大小，确定具体桌数，制定出首次订货数量，并确保在开业前配送到店。同时办理健康证，卫生许可证，营业执照。接下来公司带店师傅会在开业前2-3天进驻到店，开始培训各项操作技能和协助开业庆典、宣传、开业促销等方面的相关事宜。大家共同努力确保开业大吉，在当地产生很高的关注度和影响力。开业后培训老师还将在店内继续培训和指导有关操作技能，品牌文化，经营理念，宣传营销等方面的内容，大约5天左右。这段时间需要加盟商和店内员工全力支持和配合，为加盟店今后的经营打下良好的基础。

◆ 9 问：店铺需要多少名员工？

1、100平米的店铺大致摆放10张桌子举例需要7名员工(后期可以根据人员熟悉情况和生意情况适当增加、减少员工)，店铺面积大，桌数多，需要的员工就多
2、生意好的店铺需要的员工数量相应的也要增加
3、经营时间长的店铺，需要员工错时上班，保障员工一定的休息时间，能在高峰时保障店铺员工够用

◆ 10 问：我们铺子的平方只有60多点，可以做吗？

按照串串店常规的面积来讲：一般热锅串串店铺最好是100平方多点为宜（如果外面能摆桌子就非常不错，堂内60平方可以满足），要除掉展示柜、厨房的话内堂区域就不是非常宽。我们公司专门营运部门建议各位加盟朋友在找铺面的时候一个平方不要超过500元，控制在100-300平方是最适合投资的口岸。